_______________________________________

HEALTHY TIP: SALMON

Written by Rosa Estela Cts..

No se ni donde empezar. El Salmón esta lleno de proteína y “grasas buenas” sabían que con solo 115 gramos de salmón aportan los requerimientos necesarios de la vitamina D. También contiene vitamina B12, niacina y selenio. Es una excelente fuente de magnesio y vitamina B6. Reduce la inflamación que es la causa de tantos problemas de salud como problemas del corazón, diabetes, algunos tipos de cáncer, artritis y coágulos sanguíneos. Las personas que tienen niveles balanceados de omega 3 padecen menos de depresión y son menos agresivos. Les voy a dar mi receta favorita.

pictures by Rosa Estela Cts.  



SOL & ZANAHORIAS = BRONCEADO???

Written by Mariana Quintero.


El sábado pasado fui a la playa. Para obtener mejores resultados con mi bronceado comí unas zanahorias y lo publiqué en mi pared FB [por lo general todo lo que me pasa lo publico jajaja :P] y una amiga me preguntó: ¿Por qué las zanahorias? ¿cual es su función? Así que escribí esta pequeña explicación que quiero compartir con ustedes también :)...

Las zanahorias contienen unas sustancias que se llaman Carotenoides estos reaccionan con el sol ayudando a que la piel se proteja de manera natural promoviendo mayor produccion de melanina (es el pigmento natural de la piel, ojos, cabello, etc.) y como resultado de esta protección natural te dan un colorsito aca super bieeen anaranjadito doradón, además de que los Carotenoides tienen funcion antioxidante y ayudan a evitar el envejecimiento prematuro...esto es impresionante, ¿verdad?
Obviamente los resultados dependen de que si acostumbras a comer vegetales [porque si tienes deficiencia de vitaminas primero tienes que suplirlas antes de que cumpla el papel de ser "el super protector/bronceador"], el tipo de piel de cada persona [hay algunas personas que se broncean/queman mas facil que otras] y tambien dependen de en que "presentacion" consumes las zanahorias...yo recomiendo que se consuma en jugo por que se absorbe mas rapido en el organismo que las zanahorias enteras, que se tardan mas por aquello de que -el estomago y los jugos gastricos- tienen que hacer su trabajo degradando los pedazos de zanahoria para que finalmente se absorban y todo el asunto que se refiere a la digestion y metabolismo...pero esa es otra historia que despues les platicare jeje :)

Espero que tengan una excelente semana! :D 

 

 

EL IMC, EL PESO Y TU SALUD

Written by Mariana Quintero.




El IMC (Índice de Masa Corporal) es una formula practica que utilizamos los profesionales de la salud para determinar si una persona se encuentra dentro del rango de peso saludable en relación con su estatura.
Peeero el peso de una persona para determinar su “salud” es totalmente relativo, pues hay que tomar en cuenta que nuestro cuerpo y el peso de este se encuentra compuesto por aproximadamente un 72% de agua y lo demás es de grasa, músculo y huesos.
Particularmente, los últimos tres y en especial los porcentajes de grasa y músculo varían según el estilo de vida, herencia genética y estado de salud de una persona [me refiero a que por enfermedad también se puede tender a ganar grasa o perder densidad en los huesos, tejido músculo y graso].
Pero a donde voy con esto si estaba hablando de el IMC? Lo que pasa es que esta formulita no te da como resultado el porcentaje de estos últimos tres importantes -personajes principales- en la telenovela “El Peso”…jajaja suena dramático y chistoso [como que nada que ver, no?], pero el peso es algo que algunas veces nos hace sufrir al subirnos a una bascula…a veces ni voltear a ver queremos, no les ha pasado?
En pocas palabras puede haber dos personas con un  mismo IMC que indiquen que los dos tienen obesidad, pero en realidad uno es un hombre súper musculoso [y pesa mas por su musculo] y el otro en verdad tiene un peso que no es saludable porque tiene mas porcentaje  de grasa corporal.

by: Discovery Fit & Health
Así que la formula mas sencilla, sin tener que recurrir a estudios de laboratorio, maquinaria sofisticada y sin poner un pie en un consultorio medico para determinar si posees un estado nutricio saludable, es sacar tu IMC y tomar la medida de tu cintura. Esta medida tambien nos ayuda a determinar si tienes riesgos de enfermedades crónico-degenerativas (como la diabetes, hipertensión arterial, colesterol alto, etc.)
Como hago esto?
1ro. Tienes que tomar tu peso actual en Kilogramos. Si tienes una bascula en casa [y “no hay moros en la costa” jajaja] te puedes pesar sin ropa, si no tienes trata de quitarte todas las prendas pesadas (zapatos, chamarras, dinero, celulares, etc.) y la próxima vez que te vayas a pesar ponte la misma ropa para que no haya variaciones significativas.
2do. Tienes que tomar tu estatura en Metros…si la sabes, esta perfecto! Si no, tómatela sin zapatos y de espalda con un estadímetro o alguna cinta métrica pegada a la pared (checa que sea en un lugar donde el piso este parejo).
Con esas dos medidas  y la formula* puedes sacar tu IMC
*Formula:  IMC = Peso (Kg.) / (Altura (m) x Altura (m)
Ejemplo: Alguien que mide 1,70 m y pesa 60 Kg.
Cálculo de IMC = 60 / (1,7 x 1,7) = 20,8
3ro. Para la cintura solo necesitas una cinta métrica y tomar la medida de la circunferencia exactamente en el área entre tu ombligo y tu primera costilla contando de abajo hacia arriba [la sientes?]. Recuerda que tomar esta medida es por tu salud [además no le tienes que enseñar la medida a nadie, que les importa??? jajaja], no hay que hacer trampas sumiendo la panza o reteniendo el aire, tienes que estar normal [tampoco la saques jeje].
Ahora compara el resultado de tu IMC y el de la medida de tu cintura con las siguientes tablas:
IMC
IMC
Interpretacion
> 40
Obesidad III
30 – 39.99
Obesidad II
27.1 – 29.9
Obesidad I
25 – 27
Sobrepeso
>18.5 <24.99
Normalidad
18.49 – 17
Desnutricion I
16.99 - 16
Desnutricion II
< 16
Desnutricion III
Fuente: Manual de Dietas Normales y Terapeuticas
Cintura
Mujeres
Hombres
Interpretacion cintura
< 80 cm
< 94
Sin riesgo de salud
80-87.9 cm
94 - 101.9 cm
Tiene riesgo elevado de salud
≥88
≥102 cm
Tiene un riesgo muy alto de desarrollar enfermedades
Fuente: IMSS

Que tal??? Como salieron tus resultados??? Ahora que los sabes, puedes empezar a tomar medidas para optar por una vida saludable y seguir leyendo mi blog [jajaja] Queee??? Es porque me encantaría darte algunos tips para que esto sea posible…para eso estamos, ok?
Nos leemos a la próxima!
Fuentes:
·      N.C. Perez Lizaur, Ana Bertha. N.C. Marvan Laborde, Leticia. Manual de Dietas Normales y Terapeuticas 5ta. Edicion. La prensa medica Mexicana, S.A. de C.V., 2007
·      American Dietetic Association: http://www.eatright.org/Public/content.aspx?id=6844
·      Discovery Fit & Health:
·      Los Angeles Times:
http://www.latimes.com/health/la-he-bmi-20110417,0,7678756.story?utm_campaign=childhood-obesity&utm_content=Laurel&utm_medium=Argyle+Social&utm_source=facebook&utm_term=2011-04-19-10-02-00
·      Acta Medica escrita por Dr. Sergio Santana Porbén y Lic. Alicia Espinosa Borrás:
·      Consumer Eroski:
·      Instituto Mexicano del Seguro Social:

Opciones para comer fuera

Written by Mariana Quintero.

¿No te ha pasado que estas cuidando tu dieta y estas tratando de comer lo mas saludable posible y se te presenta un compromiso para comer fuera y no tienes otra opción que elegir cualquier cosa que se presente en el menú (sea o no saludable)?

Estos son algunos consejos saludables que podrías tomar en cuenta cuando vayas a comer fuera:

    •    Evita platillos fritos y empanizados. Prefiere horneados, a la plancha, cocidos y/o al vapor.
    •    En lugar de papas fritas puedes pedir una guarnición de frutas o vegetales.
    •    En tus sándwiches o hamburguesas además de la lechuga y tomate pide que agreguen vegetales extras como pimientos, pepinos y germinados. Hay algunas hamburguesas que en lugar de pan están envueltas en lechuga (es una opción).
    •    Si estas en un restaurante como primer tiempo ordena ensaladas, sopas de verduras o vegetales salteados.
    •    Ordena una ensalada con tu platillo fuerte.
    •    Cuando pidas pizza te puedes decidir por una con ingredientes vegetales (hongos, pimientos, cebolla, etc.), pedir menos queso y pan Delgado.
    •    Sustituye el refresco o soda por jugo 100% de fruta o te helado sin azúcar (tu puedes endulzarlo a tu gusto).
    •    Elige un postre saludable: si quieres un helado pide la opción pequeña de vainilla y sin jarabe de chocolate o caramelo y si hay alguna opción de yogurt y fruta fresca aun es mucho mejor.
    •    Si vas a un buffet seria muy buena idea si visitas la barra de ensaladas y como regla básica debes ponerlos al principio en tu plato ocupando la mitad y la otra mitad de otros alimentos que vayas a consumir.
    •    Y por ultimo, NO tengas miedo de preguntar, la mayor parte de los restaurantes están dispuestos para hacer sustituciones en el menú, simplemente que no anuncian.


Siguiendo estos sencillos consejos no tienes porque preocuparte de romper con tu compromiso de un estilo de vida saludable y al mismo tiempo podras disfrutar de tu salida…nos seguimos leyendo :)

 

Para romper la rutina...

Written by Mariana Quintero.




De vuelta a la rutina diaria después de un excelente fin de semana con mis amigas y familia aprovechando que mi hubby andaba en Las Vegas.

¿Que te parece si haces algo diferente y pruebas un alimento que nunca hayas comido para enriquecer tu paladar y hacer de cada día algo especial? Atrévete a probar algo que tal vez piensas que no te gusta o no te va a gustar...peeeero que en realidad no sabes [a que sabe]. Disfruta los sabores, colores y las texturas que nos ofrecen la amplia variedad de frutas y verduras que existen. Atrévete y verás que podrás descubrir cosas muuuy interesantes, deliciosas y nutritivas.


Excelente semana!


меня зовут эрл